Située à une trentaine de kilomètres au sud de Dijon, la SA Sirugue a su diversifier son offre en aliments et en services et conserver son indépendance. Rencontre avec son directeur Denis Sirugue représentant la quatrième génération d’une belle histoire de famille.
Tout commence il y a environ 200 ans à partir d’une petite minoterie située le long de la Vouge, une rivière qui a donné son nom au célèbre Clos Vougeot dans les vignes de la Côte situées non loin de là. « Ma mère, fille de meunier, a épousé mon père, fils d’agriculteur », rappelle tout d’abord Denis Sirugue. Nous sommes alors en 1956 lorsque Monique et Jean Sirugue reprennent la meunerie familiale et s’engagent dans la fabrication d’aliments du bétail [...]
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